Putenbrustfilet "Natur", 1,5 kg Pack

Artikelnummer: 70006

Feines Putenbrustfleischfilet, ca 1,5 kg

17,33 €/kg
Gewicht: 1.5 kg
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Dieses feines Putenbrustfleischfilet eignet sich hervorragend zum selber schneiden von Schnitzeln, Geschnetzeltem oder auch Fonduefleisch. Genauso kann man es auch Füllen, oder als Braten verwenden.

Putenbrustfilet natur, das vielseitige Fleisch für Gesundheitsbewusste

Putenbrustfleisch - einfach genial

Putenbrustfleisch ist genial. Es ist fettarm, ohne dabei zu trocken zu sein. Es ist schmackhaft und hat wenige Kalorien. Es enthält viel Eiweiß und ist frei von Kohlenhydraten. Es schmeckt als Schnitzel, als Geschnetzeltes, als Gulasch oder als Braten, asiatisch angemacht oder klassisch. Nicht umsonst ist Putenbrustfleisch so beliebt – es ist eben ein Universalgenie.
Das Putenbrustfilet ist ein helles Stück Fleisch aus dem vom Brustbein abgelösten Brustmuskel. Zart und fein ist es und enthält ungefähr 22 Gramm Protein pro 100 Gramm Fleisch – genial für Sportler und andere Menschen, die sich eiweißreich ernähren wollen. Reichlich B-Vitamine sind wesentlich für starke Nerven und den Stoffwechsel. Eisen, Kalium und Zink stärken das Immunsystem. Und das alles bei einem unschlagbar geringen Fettgehalt.

Unser Geflügel – unser Fleisch

Die Pute oder der Truthahn ist die domestizierte Form des wilden Truthuhns, eines großen Hühnervogels mit Ursprung in Nordamerika. Truthühner übernachten gerne auf Bäumen. Sie fliegen nur kurze Strecken.
Unsere Tiere werden als Eintagesküken gekauft und wachsen dann bei uns auf, werden kräftig und werden anschließend direkt bei uns geschlachtet. Ohne Wege, ohne Stress.
Das Geflügel hat bei uns pro Exemplar deutlich mehr Fläche zur Verfügung, als es das Gesetz vorschreibt. Dadurch wird Stress reduziert und das soziale Miteinander verbessert. Neben dem normalen Boden stehen unseren Puten erhöhte Sitzflächen zur Verfügung, was ihren natürlichen Bedürfnissen nach einem erhöhten Sitzplatz entspricht, ihnen aber auch die Möglichkeit gibt, sich darunter zu verstecken. Der eigene Wintergarten steht den Tieren immer zur Verfügung. Hier können sie sonnenbaden, herumlaufen, die frische Luft genießen oder auch neugierig zuschauen, was außerhalb so vor sich geht. Durch das unterschiedliche Klima, das im Stall und im Wintergarten herrscht, sind die Tiere widerstandsfähiger und gesünder. Zweimal in der Woche wird direkt bei uns auf dem Hof geschlachtet, ohne Stress für die Tiere. Unser tierfreundliches Haltesystem orientiert sich an einem Schweizer Vorbild und ist QS-zertifiziert.
Der Clou ist, dass nicht nur die Tiere glücklicher sind auf diese Art, sondern dass man auch an Geschmack und Qualität des Fleisches bemerkt, wie gut ihnen diese Art der Haltung tut. Es ist mager, ohne dabei zu trocken zu werden, und äußerst schmackhaft.

Putenbrustfilet – vielseitig verwendbar und schmackhaft

Dadurch, dass es so mager ist, eignet sich Putenbrustfilet hervorragend für Minutenschnitzel und ähnliche kurz gebratene Fleischgerichte. Schneiden Sie dazu das Putenfleisch in dünne Scheiben.
Als Geschnetzeltes macht das Putenbrustfilet ebenfalls viel her. Schneiden Sie es dazu in Streifen und machen Sie es klassisch mit Champignons in einer Sahnesoße oder asiatisch mit zum Beispiel Bambussprossen und anderem Gemüse in einer Sojasoße an. Genial ist auch die Zubereitung als Curry.
Putenbrustfilet kann aber noch mehr. Auch als mageres Gulasch macht es eine gute Figur.
Gut zu wissen: Es gibt zwei Arten Putenfleisch: das dunklere, kernige, zu dem zum Beispiel die Keule gehört, und das weiße, milde, zu dem die Putenbrust gehört.
Übrigens ist Pute und Truthahn bzw. –henne genau dasselbe Tier.
Sie erhalten das Filet natur bei uns in der 1,5 kg Packung oder als Filetspitzen in der 0,5 kg Packung für den kleineren Haushalt.


Nährwerte

100 g 30 g %GDA (30 g)
Energie/Kalorien 573kJ/ 136kcal 6,84%
Fett 4,6g 6,57%
davon gesättigte Fettsäuren 1,8g 9%
Kohlenhydrate 0g < 1%
davon Zucker 0g < 1%
Ballaststoffe
Eiweiß 23,7g 47,4%
Salz 0,15g 2,5%
Referenz für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)

Inhalt

Putenbrustfilet
Keine Allergene; Glutenfrei; Laktosefrei
Nein
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